Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Dann das Huhn in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Champignons hinzufügen und kurz mit anbraten.
5. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6. Schritt
Dann das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
8. Schritt
Dann die Hitze reduzieren und das Gericht ca. 30 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Das Gericht ist fertig, wenn das Huhn gar und die Champignons weich sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Huhn vollständig durchgegart ist, bevor du das Gericht servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gericht auch mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Oregano würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Champignons und des Huhns unterstreicht.